So geht gute Ernährung im Kindesalter
Ein Eis hier, Süßigkeiten von Oma hier und vielleicht hat die nette Nachbarin auch noch ein paar Bonbons zum Naschen. All das kann an einem Kindertag schon einmal passieren – meist nicht gerade zur Freude der Eltern. Denn besonders in den jungen Jahren ist die Ernährung der Kinder besonders wichtig.
Kinder an eine vollwertige und bedarfsgerechte Ernährung heranzuführen, ist deswegen sicher allen Eltern ein großes Anliegen, denn die Ernährung beeinflusst in hohem Maße Gesundheit und Wohlbefinden. Um sicherzustellen, dass Kinder richtig ernährt werden, gibt es einige grundlegende Dinge, die die Mahlzeiten erfüllen sollte.
- Die Mahlzeit sollte vollwertig sein, d.h. ausreichend Nährstoffe liefern
- Der Energiegehalt sollte dem kindlichen Bedarf angepasst sein
- Dabei sollten aber Lebensmittel berücksichtig werden, die das Kind besonders gerne ist
- Sie sollte sich ohne großen zeitlichen und finanziellen Aufwand verwirklichen lassen
- Und die Ernährung sollte kleine „Belohnungen“ wie Süßes oder Kuchen zulassen
Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, hat das Deutsche Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund die so genannte “optimierte Mischkost” entwickelt, in der all diese Aspekte berücksichtigt werden. Der Mischkost zu Grunde liegt der „Ernährungskreis“, bei dem die Größe der Abschnitte den Anteil angibt, die das Kind davon zu sich nehmen sollte.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. hat die Möglichkeiten der Ernährung von Kinder hier (https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/bevoelkerungsgruppen/kinder-jugendliche/) übersichtlich zusammengefasst. Hier wird unter anderem erklärt, dass Kinder mit dem Ernährungskreis 80 Prozent ihres Energiegehalts abdecken, aber schon komplett mit Nährstoffen gesättigt sind – ein bisschen Platz für ein Bonbons von Oma bleibt also noch.
